3 طرق لعمل جلاش الجبنة بوصفة الشيفات

  الجلاش من الوجبات سريعة التحضير والتي يمكن أن تكون جزءًا من أطباق الغداء أو العشاء وقد تكون أيضًا وجبة مدرسية مغذية، ولهذا قدم الشيفات عدة طرق لعمل الجلاش بالجبنة.

طريقة عمل جلاش بالجبنة والزيتون مع نجلاء الشرشابي

المكونات:

جلاش سمنه جبنة بيضاء طماطم زيتون شطة ناعمه زيت بيضة كوب من اللبن

طريقة عمل جلاش بالجبنة والزيتون مع نجلاء الشرشابي

• أحضري طاسة علي النار وضعي فيها السمنه قليلا حتي تسيح لنستخدمها في دهان ورق الجلاش بين الطبقات. • أحضري صينية فرن وقومي بدهانها بالزيت والسمنه في جميع الجوانب ثم قومي بوضع اول ورقة جلاش ثم قومي بدهانه بالسمنه مرة أخري في كل الجوانب. • قومي الان بوضع طبقة أخري من الجلاش ثم قومي بالدهان مرة أخري بالسمنة ثم قومي بوضع طبقة اخري من الجلاش حتي تنتهي من نصف كمية الجلاش. • احضري بولة الان كبيرة وقومي بوضع فيها الجبنة والطماطم والزيتون ورشة شطة والقليل من الزيت ثم قومي بالتقليب حتي يمتزج المكونات كلها معا. • قومي بوضع الخليط فوق الجلاش وافرديها جيدا حاولي الا يكون هناك اي مياة من الطماطم في الجبنة لتغطي كل كمية الجلاش من كل الجوانب. • قومي بوضع طبقة اخري من الجلاش مع دهانها بالسمنه ثم قومي بوضع باقي كمية الجلاش مع دهانها بين كل طبقة وطبقة حتي تنتهي من كل الكمية. • قومي بتقطيع الصينية مربعات او صوابع او مثل شكل المثلثات مثل البيتزا او اي شكل تحبي ان يكون عليه الجلاش الذي سوف تقومي بتقديمه. • احضري كوباية اللبن وقومي بوضع فيها البيضة ورشة ملح وفلفل اسود وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي يمتزج البيض في اللبن نهائيا. • قومي بوضعها فوق صينية وتوزيعها في كل جوانب صينية الجلاش بالجبنة حتي تتشرب كل الجوانب. • قومي بوضع صينية الجلاش في الفرن علي درجة حرارة 200 درجة حتي تستوي صينية الجلاش جيدا ثم قومي بإخراجها من الفرن. • قومي الان بتقطيع صينية الجلاش وقومي بتقديمها. طريقة عمل جلاش بالجبنة مع أميرة شنب المكونات: لفة جلاش زبدة مذابة جبنة شيدر مبشورة جبنة رومي مبشورة جبنة موتزاريلا مبشورة زيتون اسود حلقات فلفل ألوان مفروم بيض لبن حسب الرغبة وصفة جلاش بالجبنة مع أميرة شنب • إحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الشيدر المبشور وفوقها الفلفل الرومي الاخضر والاصفر والاحمر والزيتون الاسود وفوقها الجبنة الرومي المبشورة والموتزاريلا المبشورة. • قومي بعجنهم معا باليد جيدا حتي يمتزج كل الجبن والمكونات معا جيدا ويصبحوا مكون واحد جيدا ثم اتركيها جانبا حتي نقوم بحشوها في الجلاش بالجبن. • احضري طاسة علي النار وقومي بوضع فيها الزبدة واتركيها حتي تسيح قليلا ثم ارفعيها من علي النار واتركيها جانبا حتي تسيح الزبدة نهائيا. • احضري صينية فرن وقومي بدهانها من كل الجوانب بالزبدة السايحة ثم قومي بوضع ورقة من الجلاش ثم نقوم بدهانها بالزبدة السايحة ثم نقوم بوضع طبقة اخري من الجلاش. • قومي بتكرار نفس الطريقة ورقة وراء الاخري حتي تنتهي نصف كمية الجلاش ونقوم بدهانها بالزبدة السايحة, ثم قومي بوضع الحشوة من الجبن المشكلة مع الفلفل الالوان والزيتون. • قومي بوضع ورقة من الجلاش مرة أخري وقومي بدهانها بالسمنه او الزبدة السايحة ثم قومي بتكرار نفس الطريقة مع باقي ورقات الجلاش. • قومي بتقطيع الجلاش مربعات ثم قومي بوضع فوقها البيض واللبن مضروبين معا جيدا حتي يتشربها الجلاش من كل الجوانب. • حضري الفرن الان ان يكون ساخن علي درجة حرارة متوسطة حتي يستوي الجلاش من الداخل جيدا واتركيه في الفرن حتي يستوي جيدا ثم قومي بإخراجة. • قومي بتقطيع الجلاش قبل التقديم واحضري طبق التقديم وقومي بوضع فية قطع الجلاش ويمكنك رش رشة من البقدونس للشكل الجمالي وقومي بتقديمه. طريقة عمل جلاش بالجبنة مع هالة فهمي المكونات: لفة جلاش جبنة شيدر مبشور جبنة موتزاريلا مبشور جبنة رومي مبشور زيتون اسود مخلي مقطع سمنه سايحة 2 بيضة كوب لبن دافيء ملح فلفل اسود وصفة جلاش بالجبنة مع هالة فهمي • قومي اولا بتشغيل الفرن علي درجة حرارة متوسطة واتركيه اثناء عمل الجلاش بالجبنة حتي يسخن ويصبح جاهزا لتسوية الجلاش. • أحضري صينية وقومي بدهانها بالسمنه من جميع الجوانب ثم قومي بوضع ورقة من الجلاش ثم قومي بدهان ورقة الجلاش من كل الجوانب بالسمنة مع ترك الورق جزء بسيط علي الجوانب من الورقة. • قومي بتكرار نصف كمية ورق الجلاش في الصينية مع دهان بين كل ورقة واخري بالسمنة ثم قومي الان بوضع الجبنة الموتزاريلا والجبنة الشيدر المبشورة والجبنة الرومي المبشورة. • قومي بوضع فوق الجبن الزيتون المخلي موزع في كل الصينية مع توزيع الجبن في كل الجوانب ثم قومي بوضع طبقة من الجلاش مرة أخري ثم قومي بدهانها من جميع الجوانب بالسمنة السايحة. • قومي بوضع باقي ورق الجلاش مع دهان بين كل ورقة ورقة بالسمنه السايحة حتي تنتهي من كل الكمية ثم قومي بتقطيع الصينية مربعات او حسب ما تحبي. • قومي باحضار كوباية وقومي بوضع فيها اللبن والبيض ورشة ملح وفلفل اسود وقومي بتقليبهم معا جيدا ثم قومي بوضعها فوق صينية الجلاش بعد تقطيعها حتي تتشرب من كل الجوانب. • قومي بوضعها في الفرن الساخن علي درجة حرارة متوسطة واتركيها حتي تستوي من الداخل والخارج ثم قومي باخراجها من الفرن. • قومي بتقطيع الجلاش بالجبنة ووضعه في طبق.