تعرفي على طريقة عمل انواع مختلفة من بسكويت العيد

أيام بسيطة معدودة ونقول والله لسه بدري يا شهر الصيام، ونبدأ نقول أهلاً أهلاً بالعيد، وفي فترة عيد الفطر المبارك تتعد مظاهر الاحتفال منها شراء ملابس وأحذية جديدة.

كما اعتاد الكثير من الناس منذ الاجداد عمل بسكويت وكحة العيد في البيت، لان بهذا العمل يستطيعوا الاحساس بعيد الفطر المبارك، لذا يستعرض لكم الموقع الالكتروني “الوكالة نيوز” في السطور التالية خطوات عمل طرق مختلفة من بسكويت العيد وهذه الطرق منذ طريقة الاجداد وختي طريقة جيل اليوم 2021.

مكونات عمل بسكويت جوز الهند بالبرتقال

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• كوب إلا ربع من الزبدة.
• ملعقة كبيرة نشا.
• القليل من بشر البرتقال.
• نصف كوب من عصير البرتقال.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.

طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالبرتقال

• نخفق الزبدة مع السكر جيداً حتى نحصل على قوام كريمي كثيف.
• نضيف إليه بشر البرتقال والدقيق بالتدريج مع الخفق.
• نضع النشا إلى المكونات مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• يتم تشكيل البسكويت ويتم دهنها بعصير البرتقال ويرش عليها جوز الهند.
• نحصر صينية ويتم دهنها بالزيت وترص بها وحدات البسكويت ونضعها بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن الربع ساعة.
• نتركها حتى تبرد تماماً ونرصها في طبق التقديم .

طريقة عمل بسكويت جوز الهند

• مكونات عمل بسكويت جوز الهند
• كوب من الزبدة.
• كوب من السكر المطحون.
• 2 بيضة.
• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب جوز هند مبشور.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة تحضير بسكويت جوز الهند

• في البداية نضع وعاء عميق نضع الزبدة، ثم خفقها باستخدام المضرب الكهربائي.
• ثم بعد ذلك يضاف السكر مع خليط الزبدة ويتم الخفق.
• ثم نضع البيض بالتدريج والفانيليا مع الاستمرار بالخفق حتى نحصل على قوام كريمي كثيف.
• نضيف ثلث كمية جوز الهند مع الخفق حتى تمتزج مع المكونات.
• يضاف بعد ذلك إليها الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وهشة.
• نغطيها ونضعها بالثلاجة لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
• نخرجها من الثلاجة ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق، وتشكيل البسكويت حسب الرغبة.
• ترص في صينية مدهونة بالزيت، ونضعها في الفرن الحار حتى تمام النضج ويتغير لونها .

مكونات عمل بسكويت النشادر

• كيلو من الدقيق.
• نصف كيلو من الزبدة.
• كوب إلا ربع من سكر البودرة.
• بيضتان.
• 15 جرام نشادر.
• كيس من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

طريقة تحضير بسكويت النشادر

• في البداية نضع الزبدة والسكر في وعاء، ويتم الخفق جيدا باستخدام المضرب الكهربائي.
• يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الإستمرار بالخفق.
• يضاف إلى الخليط كلاً من الفانيليا والنشادر مع المزج جيداً مرة أخرى.
• يضاف بعد ذلك كلاً من الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط السابق ويتم الخفق، للحصول على العجينة اللينة.
• تترك العجينة جانباً لمدة ربع ساعة ، حتى ترتاح قليلاً.
• يتم تشكيل العجينة إلى أصابع طويلة، أو يمكن استخدام ماكينة البسكويت لعمل أشكال البسكويت المختلفة.
• يتم وضع أصابع البسكويت في صينية تدخل الفرن الساخن في درجة 150 مئوية، وتترك لمدة 20 دقيقة إلى الحصول على اللون الذهبي.
• تخرج الصينية من الفرن وتترك ، حتي تبرد ويأكل بالهناء والشفاء.