طريقة عمل مولتن كيك .. تعتبر المولتن كيك هى إحدى الحلويات الغربية اللذيذة المليئة بشيكولاتة الحشو الذائبة من الداخل ، والتى يفضلها الكثير شرائها جاهزة ، لكونها تنشر حالة من السعادة والفرح فى القلب بشكل مفاجئ بمجرد رؤيتها ، وغالباً لا تعرف السيدات طريقة عملها ويلجأن لتناولها من الكافيهات .
لذلك يقدم لكم موقع « الوكالة نيوز » ، طريقة المولتن كيك فى البيت ، دون الحاجة لشرائها .
طريقة المولتن بالشيكولاتة من المنزل
- المقادير : « ٢حبة بسكويت أوريو ،٣ ملاعق كبيرة كريم شانتيه بودر ،٣ ملاعق كبيرة حليب مجفف أي بودر ، ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، معلقتين كبيرة زيت او زبده مذابة ، كوب كبير حليب أو ماء » .
طريقة التحضير : « نضرب جميع المكونات في الخلاط حتى ذوبان البسكويت جيدا ، ثم نحضر قوالب فويل « ألومنيوم » ، أو استخدامي واحد أو أى قوالب تصلح للفرن ، ثم نبطن القوالب بالزيت ، ثم نضع الكاكاو أو الزيت فقط للقوالب الفويل ، ونسكب الخليط في القوالب ، ثم نضع مكعب شوكولاتة مفضلة في منتصف القالب ، حتى تعطى اللون والطعم رائع » .
- طريقة التقديم : « نضع قوالب الأوريو مولتن كيك في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الأطراف ويكون الوسط لين وغير ناضج ، ثم قومي بتزين المولتن بسكر بودرة ، وقدميه ساخن في نفس القالب أو قومي بقلبه على طبق تقديم » .
طريقة عمل مولتن كيك بالآيس كريم
- المقادير : « 2 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ، 50 جرام من الزبدة ، نصف كوب من السكر ، نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة ، آيس كريم شوكولاتة ».
-
طريقة التحضير : « قومي بخفق البيض جيدًا بأضافة السكر أليه مع الاستمرار بالخفق ، ثم استمري بإذابة الشوكولاتة والزبدة معًا على حمام مائى دافئ واتركيه حتى يبرد تمامًا ،
ثم ضيفي إليه الخليط ، واخفقيه جيدا معًا ، وضيفي إليها الدقيق مع الاستمرار بالخفق ».
- طريقة التقديك : « إحضري قوالب الكب كيك ، ورشيها بالكاكاو وبعدها قومي بصب الخليط بها ، ثم قومي بوضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة ، ثم
إخرجيها ، واتركيها حتى تبرد قليلًا ، وضعيها في طبق التقديم ، وبعدها قومي بصب الآيس كريم عليها ، ثم يقدم ».
